Portion: 6

Preparation: 25-30 minutes

600 g d’oignons
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
280/300 g de pâte feuilletée – (1 paquet)
175 g de fromage bleu
50 g de noix en morceaux

Préchauffez le four à 200 ° C / Gas 6 / ventilateur du four à 180 C.

Pelez les oignons et les coupez en tranches fines.

Chauffez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez les oignonset les faites frire jusqu’à ramolli et légèrement doré, en remuant de temps en temps. Cela prendra environ 10 minutes.

Ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre et cuire pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce que légèrement caramélisés. Laisser refroidir pendant que vous préparez la pâtisserie.

Déroulez la pâte sur un plateau ronde perforé. Réparties sur les oignons, puis émietter le fromage sur haut et disperser les morceaux de noix.

Cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et le fromage soit fondu. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.